Taranto, ai fornelli con stile
Chef Sawaneh Ibrahima
La Puglia che cambia, in cucina il talento che arriva dal mondo
Dal Gambia fino alla Puglia c’è tanta strada, ed un filo unico che congiunge due continenti: la passione sterminata per la cucina.
Di gavetta ne ha fatta, lavorando con tanto impegno fino ad entrare nelle cucine di uno dei ristoranti di riferimento di Taranto: Le Vecchie Cantine di Loredana Stasi.
Siamo con Sawaneh Ibrahima, 30 anni, che in Salento ha realizzato uno dei suoi sogni. Mentre continua a crescere, si è iscritto alla Federazione Italiana Cuochi.