Salento, escrementi di topo nei locali di un panificio: chiuso dai Nas, sequestrati 25kg di prodotto

LECCE - I carabinieri del N.A.S. di Lecce, nell'ambito dei controlli per la verifica della genuinità dei prodotti e la repressione delle frodi alimentari, hanno proceduto alla chiusura immediata di un panificio della provincia perché hanno riscontrato pesanti carenze strutturali ed igienico-sanitarie, come la presenza di infestanti ed escrementi di roditori.

Nello stesso contesto i militari hanno sequestrato 25 kg di preparazioni alimentari congelate (rosticceria e primi piatti) non sottoposti al piano di autocontrollo alimentare (HACCP) e non giustificati da documentazione attestante la tracciabilità delle materie prime impiegate nella produzione. I carabinieri hanno contestato sanzioni amministrative per un totale di 4.500 euro.