Sabato 17 Novembre 2018 | 00:58

NEWS DALLA SEZIONE

Rosa Diletta Rossi presenta a Roma la serie tv 'Nero a metà'

Rosa Diletta Rossi presenta a Roma la serie tv 'Nero a metà'

 
Lady Phillips di Mancini in mostra a Palazzo Ducale a Genova

Lady Phillips di Mancini in mostra a Palazzo Ducale a Genova

 
Straripa il fiume Vaca, presso Valencia

Straripa il fiume Vaca, presso Valencia

 
Musica: Laura Pausini trionfa ai Latin Grammy Awards 2

Musica: Laura Pausini trionfa ai Latin Grammy Awards 2

 
Manifestazione degli studenti a Napoli

Manifestazione degli studenti a Napoli

 
Forti piogge causano allagamenti a Valencia in Spagna

Forti piogge causano allagamenti a Valencia in Spagna

 
Il premier Conte riceve il presidente israeliano Rivlin

Il premier Conte riceve il presidente israeliano Rivlin

 
Rogo in galleria ferroviaria,un operaio ferito,4 intossicati

Rogo in galleria ferroviaria,un operaio ferito,4 intossicati

 
Il Ministro dei Trasporti Danilo Toninelli

Il Ministro dei Trasporti Danilo Toninelli

 
Il premier giapponese Shinzo Abe in visita in Australia

Il premier giapponese Shinzo Abe in visita in Australia

 
La nave da crociera Pacific Explorer a Port Moresby

La nave da crociera Pacific Explorer a Port Moresby

 
Gazzettaffari - Portale di annunci de La Gazzetta del Mezzogiorno

Ospite un pescatore di Santo Spirito (Bari)

La malandra di polpo conquista MasterChef

Ieri sera in prima serata a Masterchef, Antonio Vasile in rappresentanza dei pescatori di Bari Santo Spirito ha presentato un ingrediente, a molti sconosciuto, della tradizione marinara barese.

L’ingrediente messo a disposizione di Erica, vincitrice dell’invention test della puntata, era la malandra di polpo dal tipico colore scuro, i famosi fegati di polpo che prendono il nome dall’etimologia della parola «melandryon» e cioè dalla tunica nera che veniva fatta indossare ai malandrini prima di salire alla gogna.

Questo prodotto povero ma gustoso, verrà meglio raccontato stasera in prima visione all’interno della puntata di Masterchef Magazine su SkyUno HD a partire dalle 19.35, in cui verrà trasmesso un approfondimento che si intitola «le strade del gusto» su Santo Spirito di Bari e sulla cultura di mangiare il pesce crudo.

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su

Caratteri rimanenti: 400