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Il caso

Polignano, pesce scaduto e congelato: sequestri in due ristoranti IL VIDEO

La Guardia costiera ha posto sotto sequestro circa 170 kg di prodotto ittico privo del requisito di tracciabilità. Uno dei due locali è a Cala Paura

POLIGNANO - Non sappiamo dove finisce la «distrazione» di qualche chef o la colpa (grave) di un direttore o dello stesso titolare. Di certo quello che la Guardia costiera ha scoperto a Polignano non è una bella cosa: i militari, nell'ambito di una serie di controlli sulla filiera ittica, hanno sequestrato 170 chili di pesce scaduto, privo di tracciabilità e congelato in due ristoranti della città di Mister Volare. 

Come mostrano le immagini, nel primo ristorante i militari hanno rinvenuto nella cella congelatore tranci di pesce e filetti di spigola, zampe di granchio reale, assieme a ritagli di carne e pasta congelata, per un peso complessivo di circa 68 chili privi della necessaria documentazione che ne attestasse la rintracciabilità; inoltre, nella stessa cella, sono stati ritrovati due tranci di controfiletto di "wagyu" (razza bovina giapponese la più costosa al mondo), per un peso di circa 8 chili, che risultava scaduta già dal mese di maggio.

Nel secondo ristorante, in località “Cala Paura”, sono stati rinvenuti in un deposito sotterraneo 95 chili di pesce congelato di provenienza sconosciuta.

Tutto il prodotto è stato posto sotto sequestro, mentre ai titolari dei due ristoranti sono state comminate sanzioni pecuniarie per un importo pari a 5.500 euro e 1.500 euro.

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