Lunedì 18 Febbraio 2019 | 09:31

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Capitanata - Record di sagre gastronomiche ad Alberona: 13 in 17 giorni

Il "cartellone del gusto", nell'ambito delle iniziative del "Villaggio arancione", prenderà il via la notte di San Lorenzo
Alberona FOGGIA - Alberona, paesino del Subappennino dauno, in provincia di Foggia, detiene un record molto curioso: è il paese della Puglia con il maggior numero di sagre.
Dal 10 al 27 agosto, il borgo alberonese ne ospiterà 13. Un appuntamento gastronomico al giorno per scoprire la varietà di sapori, costumi, tradizioni e bellezze di uno tra i borghi più belli della Capitanata. Il "cartellone del gusto", nell'ambito delle iniziative del "Villaggio arancione", prenderà il via la notte di San Lorenzo, quando si
gusterà "acquasale". La sera dopo, quella dell'11 agosto, sarà di
scena la Festa della Birra. Il 12, invece, Sagra della pizza al
piatto. Basterà aspettare soltanto 24 ore ed ecco il tradizionale
appuntamento dedicato ai "cicathedde", pasta fatta a mano e antichi
sapori. Il 14 agosto, Sagra delle pettole.
Nella seconda parte del "cartellone del gusto" sarà la carne la protagonista: il 17 la sagra della salsiccia alla brace, il 18 quella
dedicata al cinghiale, il 21 la Sagra dei torcinelli e la sera dopo
quella della carne alla brace. Ma il menù alberonese avrà ancora
molte sorprese da proporre: il 24 agosto è il momento di scoprire i
"fretteceddhe p'i patane", una vera specialità, con ingredienti
poveri (farina, olio, patate) che - miscelati sapientemente - danno
vita a una pietanza croccante e ricca di sapore. Il 25 sarà la volta
di un evento ormai consolidato del cartellone estivo alberonese: il
Sangria Party. Il 26 agosto, invece, spazio alla Sagra della
porchetta. Il 27, infine, Sagra delle delizie del borgo. A trenta
chilometri dall'afa foggiana e a soli 15 dalla Città d'Arte di
Lucera, Alberona si propone come avamposto del mangiar bene, offrendo una tavola che affaccia sul Tavoliere delle Puglie ed è costantemente carezzata dalla brezza dei Monti Dauni.

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