Giovedì 13 Dicembre 2018 | 08:14

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Rallenta export alimentare in regioni del Sud

BARI - Rallentano nel 2004 le esportazioni agroalimentari del Sud, primarie (-5,3) e industriali (-1,9), con la Puglia leader dell'export primario del Mezzogiorno: le sue esportazioni agricole superano largamente quelle della trasformazione alimentare. I dati sono resi noti da Federalimentare e sono stati presentati nel corso della quinta edizione del Cibus Med, il Salone internazionale dell' alimentazione, in programma dal 3 al 5 maggio nella Fiera del Levante di Bari.
Per Federalimentare, l'industria alimentare meridionale occupa un ruolo importante nella realtà produttiva del Sud, ma appare ancora molto sottodimensionata. Il suo fatturato nel 2004 (17,3 miliardi di euro) è pari al 16,4% del fatturato nazionale del settore (105 miliardi di euro) ed è sproporzionato al peso demografico del Mezzogiorno all'interno del Paese (36,4%).

«La quota del fatturato dell'industria alimentare del meridione - spiega Luigi Rossi di Montelera - arriva a coprire il 16,4% di quella nazionale. La produzione agricola meridionale copre oltre 1/3 di quella nazionale, mentre l'occupazione sfiora il 50%. Ma gran parte della ricchezza prodotta dall'agricoltura del sud non viene trasformata in loco. Viene invece esportata in altre zone del Paese dotate di strutture industriali più forti. Se a questo aggiungiamo l'eccessiva frammentazione del tessuto industriale, si scopre la ragione per cui il sistema industriale alimentare del Mezzogiorno rimane del tutto inadatto a competere fuori dalle nicchie e a fare massa critica sufficiente per corrispondere alle proprie potenzialità sui mercati internazionali».

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