Mercoledì 12 Dicembre 2018 | 08:01

GDM.TV

i più visti della sezione

Rutigliano

Azezio (Azetium), così si chiamava Rutigliano, a dieci chilometri a sud di Bari, sorse nel periodo del basso impero romano e nell'829 d.C.
Note caratteristiche: fischietti di terracotta, l'uva da tavola "Regina", "Italia", quella da vino e grano. Il grano è stato riproposto da alcuni anni, come "antico alimento sano e nutriente". A Rutigliano sono specializzati per la produzione di grano duro senza l'uso di concimi chimici né antiparassitari. Se ne trova in commercio anche a Bari di brillato per cucina. Una volta cibo miserrimo dei contadini è oggi assurto a nobiltà tanto che sono state riesumate una ventina di ricette per preparare squisite pietanze. La tradizione del grano, (è anche un eccellente regolatore dell'intestino), è stata ripresa nei ristoranti dove si servono piatti a base di frumento e legumi, con le verdure, con le olive e persino con i frutti di mare.
Passeggiare per Rutigliano per fischietti e, a cuor contento, meglio conoscere questo delizioso centro del Barese: la torre bizantino - normanna; la chiesa Madre, dedicata a Santa Maria della Colonna in stile romanico, e nella quale è esposto un polittico realizzato nella seconda metà del Quattrocento dal Vivarini; i palazzi gentilizi Antonelli, De Franceschis, Colamussi, l'antico comune sede dell'università di Rutigliano nel XVIII secolo. A cinque chilometri in direzione di Turi c'è la chiesetta di Sant' Apollinare (XI - XII sec.)con cupole ellissoidali. Importante anche il Museo civico con reperti archeologici e il museo permanente del fischietto (tel. 080-4762210).
Da vedere anche in Via San Francesco d'Assisi,12 l'edicola di Umberto Loitile, che vende libri e giornali in un antico palmento trasformato in museo della civiltà contadina di Rutigliano.
V.S.

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su

Caratteri rimanenti: 400

MULTIMEDIA

Strasburgo, notte di caccia all'uomo

Strasburgo, notte di caccia all'uomo

 
ANSAtg delle ore 8

ANSAtg delle ore 8

 
Strasburgo: gli spari, i morti, i blitz, la gente in fuga

Strasburgo: gli spari, il morto, i blitz, la gente in fuga

 
Calendario, l'uomo e la tecnologia

Calendario, l'uomo e la tecnologia

 
Bisceglie, topo in ospedale sulla porta del reparto Infettivi

Bisceglie, topo in ospedale sulla porta del reparto Infettivi

 
Calendario, storie e immagini

Calendario, storie e immagini

 
Rivivi la  "Mangusta" interforze

Rivivi la "Mangusta" interforze

 
Noi siamo la Marina: gli incursori

Noi siamo la Marina: gli incursori

 
Calendario, palombari e incursori

Calendario, palombari e incursori

 
Bari - Troina: il punto con La Voce Biancorossa, la diretta del prepartita

Bari - Troina: il punto con La Voce Biancorossa, diretta prepartita

 
Corrieri della droga: con i bus di linea da Milano la portavano in Puglia

Sui bus di linea da Milano in Puglia con la droga in valigia: 22 arresti VIDEO

 
Cristina, da Laterza a La Spezia e ritorno per fare la ciabattina

Cristina, 37 anni, da Laterza a La Spezia e ritorno per fare la «ciabattina»

 
Sede Casapound sequestrata, il gip: «Pericolo nuove aggressioni fasciste»

Sede Casapound sequestrata, il gip: «Pericolo nuove aggressioni fasciste»

 
Parco del Gargano, 6 anni dopo la sentenza, demolita le darsene abusive

Parco del Gargano, 6 anni dopo la sentenza, demolite le darsene abusive

 
Il Natale di Giovinazzo si accende con Christmas Lights

Il Natale di Giovinazzo si accende con Christmas Lights