Sabato 15 Dicembre 2018 | 10:10

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San Nicola, il dialetto e le donne

Si guarda attorno, il Ceva Grimaldi, e annota: L'interno della città è mal fabbricato, e le vie sono anguste e per conseguenza poco nette: la Cattedrale ed il Santuario di san Nicola meritano l'attenzione. Quest'ultima chiesa, fondazione di Ruggiero, figlio di Roberto il Guiscardo, ha conservata la sua forma antica e l'arditezza dell'architettura gotica, non così la cattedrale. Un buon canonico mi faceva osservare con compiacenza l'intonaco, che ne copriva le belle colonne, avanzi di antichi monumenti. Poi, il marchese, sente il nostro dialetto e vede le nostre donne: …il linguaggio del volgo barese è poco intelligibile. Le donne, particolarmente le donzelle, sono linde e ben fatte. L'acconciatura dei loro capelli con dei nastri intrecciati è graziosa, e ricorda le acconciature che trovansi talvolta nelle statue greche. Poi trova un'altra delizia: uno squisito rosolio. Udite, udite: …l'acqua stomatica di Santa Scolastica è superiore ad ogni elogio e vi si beve la salute con voluttà. Negli anni Trenta e Quaranta del secolo scorso lo stomatico barese era ancora rosolio di qualità. Lasciata Bari, Ceva Grimaldi se ne va in quel di Monopoli.

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