La creatività senza confini, il tipicamente pugliese che si mescola con le eccellenze del mondo, i giovani che si misurano con una sala affollata e con un pubblico selezionatissimo, esigente.
Ecco gli ingredienti di “Puglia a Tavola”, giunta alla settima edizione che in occasione della serata di Gala del 31 gennaio 2019 metterà nuovamente insieme le energie della Fondazione Nikolaos presieduta da Vito Giordano Cardone e l’eccellenza gastronomica dell’istituto Alberghiero Perotti di Bari, guidato dalla dirigente Rosangela Colucci.
Quest’anno, la serata di degustazione di altissimo livello coinciderà con i 60 anni di fondazione della scuola voluta da Aldo Moro. Ed il menu, infatti, sarà ispirato ai “favolosi anni ‘60”.
A sottolineare il valore culturale della nostra tradizione gastronomica interverranno, fra gli altri, il sottosegretario di Stato Salvatore Giuliano ed il Direttore dell’Ufficio Scolastico della Regione Puglia Anna Cammalleri.
Nel corso della serata verranno assegnati i prestigiosi premi di «Puglia a tavola». La cucina verrà guidata dall’estro creativo dello chef Antonio De Rosa.
