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Tra menù bio e bellezza

Oggi tanti spettacoli e gli chef
della cucina mediterranea

La Puglia stravincecon la cucina contadina

Un sabato particolarmente ricco di appuntamenti ed esibizioni in Fiera, che si concluderà con spettacoli di musica nei presi del vicino “mitico” Stato della Vittoria.
La bio cucina di Puglia Natura concederà un bis della giornata di ieri, ancora con la presenza degli chef e gli alunni dell’ Istituto Alberghiero “Perotti”. Ad alternarsi ai fornelli non solo nomi noti come Antonio De Rosa e Salvatore Poto nei due showcooking del mattino alle h 11:30 e alle h 13:30. Il fil rouge delle performance culinarie è quello vegetariano che a partire da prodotti locali, rigorosamente bio e a Km 0, propone rivisitazioni di classici della cucina mediterranea, giocando con erbe aromatiche e spezie. Spazio alla riscoperta delle erbe selvatiche in cucina, come nei laboratori proposti al pomeriggio da Orto Circuito: erbe preziose, dalle virtù spesso nascoste e dai sapori inediti per molti. Pomeriggio dedicato alla pasticceria con la chef patissière Teresa Saulle che, a partire dalle 17 alle 19, propone una ricotta di latte acidificata con biscotti e salsa al cioccolato e un plumcake speciale.
Nell’ area incontri dalle 16,30, spazio ai laboratori ludici di Orto Circuito con Gianni Signorile e Manlio Epifania. Saranno proposti due giochi che, attraverso l’esperienza e l’uso dei sensi, accompagneranno il pubblico in un viaggio alla scoperta dei frutti della natura.
Intanto, continuano anche oggi e domani gli appuntamenti giornalieri con i corsi di avvicinamento sensoriale all’olio extravergine d’oliva biologico alle 12 e alle 17 al «Bar dell’olio».
Nell’area teatro sempre in compagnia del teatro sostenibile di Koinè proseguono gli appuntamenti con la performance partecipata de “il minestrone” alle 11, 16, 18 e 20.
Ingresso agli eventi gratuito.
LA BELLEZZA - Spettacolari esibizioni anche a “Mediterranean Healt & Beauty Show (Spazio 7) organizzato da Cosmoprof Worldwi Bologna in collaborazione con Camera Italiana dell'Acconciatura e Nouvelle Esthétique Académie Bari.
OGGI - Ore 10.30 Thai Yoga tecniche di massaggio thailandese. Ore 12 - Editorial Make Up: vintage glam. Ore 15.30 Ayurveda Massage tecniche di massaggio ayurvedico Indiano. Ore 17 Editorial Make Up: Creative fusion. Ore 18.30 Tai Chi arte marziale cinese.
DOMANI - Ore 10:30 - Editorial Make Up: Autumn Face Painting. Ore 12 - Mediterranean Hair Ring: il palcoscenico degli hair stylist. Ore 15.30 - Kenjutsu scherma tradizionale giapponese
FUORISTRADA - Gratuiti pure gli spettacoli che anche oggi daranno i visitatori della Fiera (guidati da tre piloti professionisti) alla guida di fuoristrada in un campo apposito con ostacoli creato grazie dal Gruppo Maldarizzi nella zona adiacente all’ampio spazio del Salone Automotive.

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