Mercoledì 23 Gennaio 2019 | 14:19

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Castagna e Marone di Serino conquistano Igp

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BRUXELLES - La Commissione europea ha approvato la domanda di registrazione delle denominazioni "Marrone di Serino" e "Castagna di Serino" nell'elenco Ue delle indicazioni geografiche protette (Igp). 

 

Questa castagna coltivata nelle province di Avellino e Salerno è molto richiesta per la produzione di marrons glacés, ma anche per marmellate, castagnaccio e torte salate. Castagne e castagne secche vengono per lo più consumate sotto forma di "Marroni del Prete", una ricetta tipica della zona di produzione. Sono oltre 1430 i prodotti Dop, Igp e Stg protetti in Europa, di cui 297 italiani.

 

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