Martedì 21 Gennaio 2020 | 09:07

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Bari - Protocollo per sicurezza alimentare

Sottoscritto da Regione, Province, organizzazioni agricole e dei produttori, associazioni di imprese della lavorazione e trasformazione, distribuzione e consumatori
BARI - Individuare i prodotti e i marchi da promuovere, potenziare la sicurezza e la qualità, definire strategie di marketing. Sono gli obiettivi del protocollo d'intesa per la sicurezza, la qualità alimentare e il collocamento della produzione in Puglia sottoscritto a Bari da Regione, Province, organizzazioni professionali agricole, organizzazioni dei produttori, associazioni delle imprese della lavorazione e trasformazione dei prodotti, distribuzione e consumatori.
Il fine principale del protocollo è quello di dare vita ad una compatta azione di sistema, individuare gli strumenti per valorizzare al massimo i prodotti della Puglia e di fornire agli utenti e ai consumatori tutte le garanzie necessarie in materia di qualità e sicurezza alimentare. Con la sottoscrizione del documento, le organizzazioni dei produttori, le associazioni di imprese agricole e le imprese di trasformazione si impegnano a favorire l'aggregazione delle imprese; la realizzazione di iniziative finalizzate a certificare la qualità; l'organizzazione della concentrazione dell'offerta delle produzioni pugliesi e l'attuazione di piani di sostegno. Le associazioni e le imprese della distribuzione organizzata mettono a disposizione i dati relativi al mercato dei prodotti agricoli, delle tecniche di vendita e delle aspettative dei consumatori, favoriscono la diffusione dei prodotti, ma soprattutto mettono in atto attività di comunicazione per evidenziare la tipicità e la qualità dei prodotti pugliesi.

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