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Crolla il consumo di bibite

A tirare le somme è la Confesercenti che stima a 1,2 miliardi di euro (-12%) la minore spesa tra giugno e luglio. L'andamento in linea con la generale contrazione delle spese
ROMA - Italia a bocca asciutta nei primi mesi d'estate 2004. Le temperature meno torride rispetto agli scorsi anni, insieme alla ridotta capacità di spesa delle famiglie italiane, hanno prodotto tra giugno e luglio un forte calo del consumo di bevande: -15% nei pubblici esercizi e -20% negli altri tradizionali canali distributivi. A tirare le somme è la Confesercenti che stima a 1,2 miliardi di euro (-12%) la minore spesa.
«Nel complesso - si legge in una nota - al netto dell'inflazione, la contrazione delle vendite, è stata del 12%, portando il giro d'affari da 1,370 miliardi di euro circa registrato nel bimestre dello scorso anno, ad 1,210 miliardi dello stesso periodo dell'anno in corso».
A risentire maggiormente del calo dei consumi sono soprattutto le acque minerali ed il the le cui vendite sono scese in questo primo scorcio d'estate del 25%, seguite dalle bibite energetiche (-15%) e dai succhi di frutta (-10%). Quest'anno, dunque, la spesa per acque minerali è di circa 600 milioni di euro, mentre per le altre bibite il giro d affari è pari a 440 milioni di euro. Tiene bene invece il consumo di birra che, anzi, guadagna qualche punto percentuale rispetto agli scorsi anni: 190 milioni di euro sono andati in schiuma tra giugno e luglio.
L'andamento del periodo estivo amplifica un trend già avviato dall'inizio che ha fatto registrare, nei primi sette mesi, una contrazione del 4,5% dei consumi. Il mercato delle bevande si può stimare per il 2004 di poco superiore ai 6,3 miliardi di euro. Di questi, 3 miliardi (48%) vanno in acque minerali, 1 miliardo (16%) in birra e 2,3% (36%) in altre bevande non alcoliche.
La spesa media mensile per famiglia, calcola la Confesercenti, è di circa 24 euro: annualmente ogni nucleo destina all'acquisto di bevande poco meno di 285 euro, 136 dei quali vanno in acqua minerale.
«L'andamento dei consumi di bevande nei primi mesi estivi sottolinea il segretario della Fiepet-Confesercenti, Tullio Galli non stupisce più di tanto perché in linea con l'andamento generale dei consumi, non soltanto nell'ambito dei pubblici esercizi, ma più in generale in quello del turismo. Si tratta ancora una volta di mettere a punto misure in grado di rilanciare l economia ed i consumi, ridando forza alle imprese e restituendo capacità di spesa alle famiglie».

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