CHEF - Ai fornelli, con tanto impegno e professionalità. Questa ricetta è del nostro appassionato lettore, il giovane chef Antonio Abruzzese, che si è diplomato all’istituto Alberghiero di Molfetta. Poi, col desiderio di conoscere al meglio gli ingredienti, si è laureato in Agraria a Bari.
Antonio possiede una grande passione per la cucina e per la scrittura, in cui si esercita on line nella rivista Odysseo. Il gusto della sua Andria, e della burrata, è il protagonista.
