C’è davvero «un mondo nel piatto» dello chef italo mauriziano Vinod Sookar. Dal ristorante Stellato «Al Fornello da Ricci» di Ceglie Messapica, con la moglie chef Antonella Ricci, fino a «La Prova del Cuoco» di Elisa Isoardi, chef Vinod ha voluto portare una ricetta che unisce le due culture italiana e mauriziana.
Il meglio dei prodotti tipici pugliesi dall’extra vergine fino al pane casereccio, in un armonioso connubio curcuma, miele, senape per lo stile isola Mauritius.
