Lunedì 27 Maggio 2019 | 13:20

NEWS DALLA SEZIONE

In piazza
Canosa, incendiata auto di avvocato ex assessore regionale

Canosa, incendiata auto di avvocato ex assessore regionale

 
Nella Bat
Andria: molestie sessuali e foto osé a bimbo di 11 anni, arrestato 22enne

Andria: molestie sessuali e foto osé a bimbo di 11 anni, arrestato 22enne

 
La sentenza
Spinazzola, Tar boccia aumento Irpef: Comune restituirà soldi ai cittadini?

Spinazzola, Tar boccia aumento Irpef: Comune restituirà soldi ai cittadini?

 
La decisione
Barletta, villette abusive: dissequestro e proprietari assolti

Barletta, villette abusive: dissequestro e proprietari assolti

 
La sentenza
Appalto truccato Comune Trani: cinque assolti

Appalto truccato Comune Trani: cinque assolti

 
La bomba
Barletta, paura per ordigno bellico in mare

Barletta, paura per ordigno bellico in mare

 
Dopo la scossa
Terremoto in Puglia, domani riaprono le scuole a Bisceglie

Terremoto in Puglia, domani riaprono le scuole a Bisceglie

 
Sanità
Andria, donazione multiorgano: il gesto di un 70enne

Andria, donazione multiorgano: il gesto di un 70enne

 
Sanità
Barletta, al via la riqualificazione del Pronto Soccorso dell'ospedale

Barletta, al via la riqualificazione del Pronto Soccorso dell'ospedale

 
L'indagine
Arresto Giancaspro, legale sindaco Trani: «Accuse infondate»

Bancarotta, l'ex patron del Bari Giancaspro interrogato per 6 ore
Legale sindaco Trani: «Accuse infondate»

 

Il Biancorosso

L'INTERVISTA
Bellinazzo.: "Il Bari in serie A un affareVarrebbe tra i 70 e gli 80 milioni di euro"

Bellinazzo: «Bari in serie A un affare tra i 70 e gli 80 mln di euro»

 

NEWS DALLE PROVINCE

MateraDalla Polizia
Matera, estorce soldi a professionista o lo aggredisce: 50enne arrestato e scarcerato

Matera, estorce soldi a professionista o lo aggredisce: 50enne arrestato e scarcerato

 
PotenzaNo all'archiviazione
Tempa rossa, il mistero del suicidio dell'ex generale: riaperto il caso

Tempa rossa, il mistero del suicidio dell'ex generale: riaperto il caso

 
BariOperazione della Polizia
Bari, 12 chili di marijuana in scatole per elettrodomestici; in cella albanese

Bari, 12 chili di marijuana in scatole per elettrodomestici; in cella albanese

 
TarantoMaltrattamenti
Ginosa, botte e ingiurie alla convivente: in carcere un 25enne

Ginosa, botte e ingiurie alla convivente: in carcere un 25enne

 
FoggiaI dati
Europee, nei paesi foggiani del Premier Conte vince il M5S

Foggia, M5S vince nei paesi del Premier. Lega, effetto vacanze di Salvini

 
LecceIl caso in Salento
Novoli, sbagliano il nome del candidato sindaco: sulla scheda un "De" in più

Novoli, sbagliato il nome del candidato sindaco sulla scheda: un «De» in più

 
BatIn piazza
Canosa, incendiata auto di avvocato ex assessore regionale

Canosa, incendiata auto di avvocato ex assessore regionale

 
BrindisiMala sanità
«Ceglie Messapica, cala il silenzio sull'ospedale»

Ceglie Messapica, fisiatra in aspettativa: niente riabilitazione dopo incidente

 

i più letti

Formazione per ristoratori Buoni alimenti per i celiaci

CANOSA - Garantire a tutti gli stessi diritti, significa assicurare ad ogni cittadino, in ogni campo, le stesse possibilità. Tra queste, anche quella di potersi sedere a tavola per consumare un pasto “sicuro”. Una garanzia che va data anche alle tante persone celiache, che non possono avvicinarsi al glutine. Oggi 24 settembre e il 1° ottobre due giornate di formazione organizzate dal Servizio igiene alimenti e nutrizione) della Asl Bt
Formazione per ristoratori Buoni alimenti per i celiaci
CANOSA - Garantire a tutti gli stessi diritti, significa assicurare ad ogni cittadino, in ogni campo, le stesse possibilità. Tra queste, anche quella di potersi sedere a tavola per consumare un pasto “sicuro”. Una garanzia che va data anche alle tante persone celiache, che non possono avvicinarsi al glutine, una proteina presente in alcuni cereali quali il grano, orzo, segale, avena e altri cereali della tipica cucina orientale.

Con l’entrata in vigore della legge n.123 del 4 luglio 2005 “recante norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia è stato riconosciuto il diritto, ai soggetti affetti da intolleranza permanente al glutine – celiaci -, ad una tutela effettiva che deve concretizzarsi in misure ed interventi diretti a favorire il normale inserimento nella vita sociale. La Regione Puglia, al pari di altre quattro regioni italiane, si è dotata di una norma per garantire la sicurezza dei cibi per i celiaci. Il DGR 890 del 9 maggio 2012 esplica gli indirizzi operativi per coloro che intendono produrre/ somministrare/vendere alimenti senza glutine. Per questo la Asl Bt ha attivato corsi di formazione in materia di celiachia e alimentazione senza glutine per gli operatori della ristorazione privata (ristoranti, pizzerie, gelaterie, pasticcerie, mense aziendali), pubblica (mense scolastiche, universitarie e ospedaliere ) e presso gli Istituti Alberghieri.

La Asl Bt, con il direttore generale Giovanni Gorgoni, ha stipulato una convenzione collaborativa con l’Aic Puglia Onlus, l’Associazione italiana celiachia). L’attività formativa è stata demandata al Sian (il Servizio igiene alimenti e nutrizione) della Asl Bt, diretto dal dott. Pantaleo Magarelli. Sono previsti corsi teorici/pratici, che si stanno già svolgendo nei vari comuni della Asl.

I prossimi incontri si terranno nei giorni 24 settembre (oggi) e 1° ottobre, presso l’Hotel Queen Victoria, (ex strada statale 98) a Canosa. Docenti dei due incontri saranno il dott. Giacomo Stingi, il dott. Pasquale Acquafredda ed il dott. Giovanni Sorrenti, coordinatore della Unità di Vigilanza Sian. Al termine del corso, verrà rilasciato un attestato di partecipazione, avente validità di 4 anni, in virtù del quale i corsisti saranno abilitati alla preparazione, manipolazione, detenzione e vendita di alimenti per celiaci. Per informazioni rivolgersi alla segreteria del Sian, in Andria alla Via Gammarrota 1 (Teresa Di Schiena Teresa, tel 0883299630 – Fax 0883299603 ) oppure sian.aslbat@auslbatuno.it [paolo pinnelli]

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su

Caratteri rimanenti: 400