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Martedì 12 Dicembre 2017 | 22:55

agricoltura

Le patate novelle Dop
conquistano il Nord Italia

Piccinno: «Anche il Salento valorizzi questo prodotto eccellente»

Le patate novelle Dop conquistano il Nord Italia

LECCE - La patata novella di Galatina Dop approda con successo nella grande distribuzione del nord Italia. La regina dei tuberi, che lo scorso anno ha ottenuto la denominazione di origine protetta, mette a segno i primi obiettivi commerciali e dopo un passato rivolto esclusivamente all’export (Germania in primis) ora arriva sugli scaffali dei supermercati italiani.

Intanto nel Salento cresce la produzione Dop. In un anno, dei circa mille ettari complessivi coltivati a patate, un 10% è stato destinato alla produzione Dop, con circa 50 aziende che hanno prodotto 60mila quintali di patate novelle di Galatina a denominazione di origine protetta.

«I produttori stanno dimostrando di credere nella Dop, aumentando la produzione realizzata secondo le stringerti regole del disciplinare - osserva il direttore di Coldiretti Lecce, Giuseppe Brillante - ora però il nostro appello è che tutti gli adempimenti per l’etichettatura e la certificazione avvengano con la massima celerità perché si tratta di un prodotto che deve arrivare freschissimo sul mercato e non può attendere i tempi della burocrazia».

«La distribuzione locale - osserva il presidente di Coldiretti Lecce, Pantaleo Piccinno - deve credere ed investire in questo prodotto d’eccellenza del territorio facendolo entrare nei supermercati salentini e pugliesi. Stesso discorso vale per la ristorazione che deve introdurlo nei menu. Nelle prossime settimane infatti il territorio sarà invaso da migliaia di turisti affamati di “salentinità” e di prodotti tipici. Purtroppo invece costatiamo ancora una tendenza a ribasso con l’ingresso nella distribuzione di patate di dubbia qualità ed origine, per nulla paragonabili alle qualità organolettiche e nutrizionali della patata di Galatina».

«È un prodotto fresco, novello, stagionale, molto diverso da quello frigo-conservato o stoccato a lungo - dice Federico Manni, della cooperativa Acli di Racale - la patata novella di Galatina è apprezzata nel nord Europa, soprattutto dai tedeschi, tra i migliori intenditori di patate al mondo. Visto che abbiamo investito in un prodotto d’eccellenza sarebbe giusto che anche il Salento ci sostenesse, spingendo sul consumo della Novella di Galatina», aggiunge Manni.

«Un impulso al consumo di questo prodotto invoglierebbe peraltro i coltivatori - aggiunge il direttore di Coldiretti Lecce, Giuseppe Brillante - a recuperare quelle zone orfane degli ulivi bruciati da Xylella fastidiosa dell'area ionica, puntando sulle coltivazioni Dop, strappando così ettari di terreni al degrado e all’abbandono».

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