Martedì 17 Luglio 2018 | 21:28

salentini e napoletani ai forni

Lecce, piazza Mazzini dal 3 al 7
diventa una pizzeria a cielo aperto

Lecce,  piazza Mazzini dal 3 al 7  diventa una pizzeria a cielo aperto

LECCE - Dal 3 al 7 Agosto, in piazza Mazzini a Lecce, si riaccenderanno i forni della più grande pizzeria a cielo aperto della Puglia. Quelli del «Lecce Pizza Village», evento gastronomico interamente dedicato alla pizza salentina e napoletana che lo scorso anno ha registrato uno straordinario successo di pubblico. Presentata da Camera di Commercio di Lecce e Confartigianato Imprese Lecce, la manifestazione nasce dal sodalizio tra Apisa - Associazione Pizzaioli salentini diretta da Giuseppe Lucia (campione europeo di pizza acrobatica) e l'Associazione Pizzaioli Campani ed è realizzata da Eventi Marketing & Communication con il patrocinio di Provincia di Lecce, Città di Lecce e Gal Serre Salentine.

Per cinque giorni, nel «cuore» commerciale del capoluogo salentino, oltre 40 pizzaioli salentini e napoletani si alterneranno dietro 11 forni a legna. Circa 1200 i posti a sedere dislocati in piazza per l’occasione e ogni serata sarà animata da concerti e spettacoli. Nel corso della manifestazione, si svolgeranno anche forum ed esibizioni a cura di A.Pi.Sa che grazie al confronto con la tradizione napoletana, promuoverà la cultura del mangiare sano nel mondo della pizzeria. Sarà presente anche quest’anno la sezione Gluten free con pizza e birra senza glutine.

Due le specialità da degustare in piazza, la pizza margherita e la pizza marinara, sempre nelle due versioni, quella napoletana e quella salentina. Non mancherà, nel corso della cinque giorni, lo spettacolo dei campioni mondiali di pizza acrobatica (i più medagliati al mondo) Massimiliano Stamerra, Simone Ingrosso, Antonio Bruno e Alessandra De Bellis del Team Acrobatic Salento. Novità di quest’anno, la partecipazione dell’Associazione Pasticceri Salentini che per l’occasione gestirà un laboratorio a vista per la preparazione del pasticciotto, il «re» dei dolci salentini, e la presenza di stand espositivi dell’artigianato artistico di qualità a cura di Confartigianato Imprese Lecce.

Anche la musica sarà protagonista con i concerti di alcuni dei più noti artisti del panorama pugliese: il 3 agosto, spazio alle note easy-jazz della pianista, cantante e compositrice salentina Carla Petrachi; il 4 agosto, sul palco salirà l’Havana Trio, progetto che ripercorre 40 anni di cantautorato italiano attraverso musiche, aneddoti e racconti che riguardano i testi delle canzoni e i loro autori; il 5 sarà la volta di Emanuela Gabrieli Trio con lo spettacolo «Nu passare chiui cantandu"; e ancora, il 6 agosto, sul palco saliranno i Leggera Follia a proporre un frizzante repertorio di musica leggera italiana, in chiave assolutamente originale; infine, per l’ultima serata del 7 agosto, si balla con i ritmi sfrenati e saltellanti della pizzica suonata dai Musikanti a Sud.

I numeri dell’edizione 2015 parlano da soli: 10mila le pizze sfornate per un consumo di 1.875 chili di farina, 10 quintali di mozzarella e 700 chili di salsa di pomodoro. Dati che indiscutibilmente indicano la forte connotazione di «attrattore turistico» dell’evento.

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