Lunedì 18 Giugno 2018 | 22:37

vendemmia 2017

Produzione al -30/35%
ma qualità eccellente

vendemmia

BRINDISI - Calo della produzione ma qualità eccellente delle uve e quindi dei vini. Da nord a sud della provincia di Brindisi la situazione relativa alla vendemmia 2017, conclusasi già da qualche settimana con i mosti già in fermentazione e quasi pronti a produrre vini di qualità invidiati in tutto il Mondo, è identica.

In Valle d’Itria, punto di riferimento per le produzioni vitivinicole di qualità nella zona a nord di Brindisi, in particolare nella zona collinare tra Cisternino, Fasano, Ostuni, Ceglie Messapica, Martina Franca e Locorotondo, è la Cooperativa Upal di Cisternino, presieduta da Antonio Cardone, che mette assieme 800 piccoli produttori.

«La vendemmia 2017 registra un calo consistente della produzione, come era stato previsto in fase di pre-raccolta – dichiara Antonio Cardone, che è un agronomo oltre che produttore -. Il calo di produzione nei vigneti si è attestato intorno al 30-35% rispetto alla media. Dato ampiamente positivo è stato invece il livello sanitario delle uve, giunte in cantina perfettamente integre, assolutamente prive di Botrytis (fungo parassita che attacca la vite, ndr) e marciumi».

L’estremo nord del Brindisino è un importante riferimento per la produzione di vini bianchi, nella fattispecie si coltivano vigneti a Dop (Denominazione di origine protetta) e Locorotondo, che interessa tutto il territorio di Cisternino e parte di quello Fasano (Selva di Fasano e Canale di Pirro). La base ampelografica è costituita dai vitigni Verdeca e Bianco d’Alessano, presenti nell’area da molti secoli.

La vendemmia 2017 in queste zone ha registrato una qualità eccellente anche per la varietà Minutolo (ex “Fiano della Valle d’Itria”), vitigno finalmente in rampa di lancio, dopo l’anonima esistenza del recente passato. Infatti, dopo essere stato registrato ufficialmente nel Registro Nazionale delle Varietà, la cooperativa Upal di Cisternino ne ha chiesto l’inserimento nell’elenco varietale dell’Igp (Indicazione geografica protetta) Valle d’Itria; in attesa dell’approvazione definitiva da parte della Comunità Europea è concesso in deroga indicare Minutolo in etichetta nell’ambito della stessa Igp.

Non mancano in queste zone, comunque, le produzioni a bacca rossa; un importante referenza, specie nel recente passato è quella della Dop Rosso di Ostuni, con il vitigno Ottavianello come base ampelografica.

La cooperativa Upal di Cisternino è un importante punto di riferimento per i viticoltori del territorio. Conferiscono ad essa viticultori di Fasano, Ostuni, Ceglie Messapica, Brindisi, Locorotondo e Martina Franca. Si producono vini Dop Locorotondo, Igp Valle d’Itria, Igp Salento. È azienda leader in ambito regionale per quanto riguarda le produzioni di vini frizzanti e spumanti metodo Charmat, tra i quali è da menzionare il Vallevigna Spumante Dolce Igp Valle d’Itria Minutolo, vincitore di Dolce Puglia 2016. In fase di sperimentazione anche le produzioni di passiti e spumanti metodo classico, di cui è imminente l’uscita sul mercato.

«L’uva conferita nel 2017 – prosegue il presidente dell’Upal Antonio Cardone - ha subito una flessione del 30-35% rispetto all’annata precedente, nonostante altri viticultori della zona di Locorotondo e Fasano si siano associati alla cooperativa. Il vino prodotto ha raggiunto comunque gli 11 mila quintali, per la maggior parte bianco Igp Valle d’Itria e Dop Locorotondo. Dato interessante è quello che vede i conferimenti delle uve a Dop Locorotondo alla nostra cooperativa superare nettamente il 60% della produzione totale, fatto importante ai fini delle dinamiche di ricostituzione del relativo Consorzio. Alcuni produttori – conclude Cardone - in seno ad essa hanno infatti dato vita ad un comitato promotore e avviato le prime pratiche a livello ministeriale».

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su

Caratteri rimanenti: 400

ALTRI ARTICOLI DALLA SEZIONE

Uccise mamma e bimba di 2 anni, confermato ergastolo a killer della Scu

Uccise mamma e bimba di 2 anni, confermato ergastolo a killer della Scu

 
Uccise la madre, assolto per infermità mentale

Uccise la madre, assolto per infermità mentale

 
Apre a Bari «Casa Ain Karem» per le donne in difficoltà

Apre a Bari «Casa Ain Karem» per le donne in difficoltà

 
Italia fuori dal Mondiale, 31enne strappa il Tricolore del monumento a caduto

Italia fuori dal Mondiale, 31enne strappa il Tricolore del monumento a caduto

 
Cdp apre a Bari terzo ufficio territoriale Sud

Cdp apre a Bari terzo ufficio territoriale Sud

 
Branco picchia e rapina due giovani foggiani nel centro Roma

Branco picchia e rapina due giovani foggiani nel centro Roma

 
Palagiustizia Bari, il Csm sollecita: urge intervento

Palagiustizia Bari, il Csm sollecita ancora: urge intervento

 
Bari, a Torre Quetta la passerella per i disabili

Bari, a Torre Quetta la passerella per i disabili

 

MEDIAGALLERY

Una «bottega solidale» frutto d'impegno di 20 ragazzi disabili

Una «bottega solidale» frutto d'impegno di 20 ragazzi disabili

 
Le Pink Bari volano in finale per lo scudetto

La Primavera della Pink Bari vola in finale per lo scudetto

 
Il blitz dei Carabinieri a Bari con oltre 100 arresti

Il blitz dei Carabinieri a Bari con oltre 100 arresti

 
Mondiali robotica, il video spot dei 5 piccoli geni baresi per andare in Canada

Mondiali robotica, il video spot dei 5 piccoli geni baresi per andare in Canada

 
Le emozioni di Vasco:Il meglio del sold out al San Nicola di Bari

Le emozioni di Vasco: il meglio del sold out al San Nicola di Bari

 
Corri di notte con la GazzettaIl 29 c'è la Bari Night Run T-Roc

La corsa notturna Vd
della «Gazzetta»
torna la Bari Night Run

 
Corri di notte con la GazzettaIl 29 c'è la Bari Night Run T-Roc

Corri la sera con la «Gazzetta»: il 29 giugno c'è la Bari Night Run Video

 
Taranto, truppe schierate sul Mar Piccolo: ecco la Battaglia tra Normanni e Bizantini

Taranto, ecco sul Mar Piccolo la Battaglia tra Normanni e Bizantini

 
Bari, treni in ritardo fino a due ore: l'attesa dei passeggeri sui piazzali della stazione

Bari, treni in ritardo fino a due ore: l'attesa dei passeggeri sui piazzali della stazione

 

LAGAZZETTA.TV

Italia TV
Ex clochard riceve macchina fotografica dal fotografo del papa

Ex clochard riceve macchina fotografica dal fotografo del papa

 
Mondo TV
Melania contro Trump: non separare bimbi da famiglie

Melania contro Trump: non separare bimbi da famiglie

 
Economia TV
Il 2% degli europei "svapa"

Il 2% degli europei "svapa"

 
Notiziari TV
Ansatg delle ore 18

Ansatg delle ore 18

 
Spettacolo TV
Rifugiati di ieri e di oggi

Rifugiati di ieri e di oggi

 
Calcio TV
Mondiali: la cabala delle partenze flop

Mondiali: la cabala delle partenze flop

 
Meteo TV
Previsioni meteo per martedi', 19 giugno 2018

Previsioni meteo per martedi', 19 giugno 2018