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Sabato 18 Novembre 2017 | 16:55

in fiera a bari

Tra pane e ristorazione
arriva «Levante Prof»

PANE

BARI - Una vera e propria festa della panificazione e della pasticceria, ma non solo, si svolgerà dal 12 al 15 marzo prossimi negli spazi della Fiera del Levante di Bari dove si terrà la quinta edizione di 'Levante Prof' manifestazione organizzata dalla Dmp srl di Roma dedicata al settore dell’alimentazione, gelateria, birra, vino, ristorazione, confezionamento e hotellerie.
«Quest’anno - ha detto l’organizzatore, Ezio Amendola - c'è stato un incremento di espositori pari al 30%, tanto da portare a circa 300 le aziende presenti specializzate nel settore e anche i visitatori stranieri potranno apprezzare il vero made in Italy della produzione alimentare. Durante la manifestazione si terranno laboratori di panificazione con degustazione di pane e focaccia 'made in Bari' e attività a tema di pasticceria e gelateria».
«Un successo che ci fa sperare nella crescita della Fiera del Levante - ha detto la commissaria dell’ente, Antonella Bisceglia - dopo un periodo di recessione guardiamo con ottimismo a quegli eventi che propongono quei comparti merceologici che rappresentano i veri prodotti italiani».

«Il quartiere fieristico - ha sottolineato il presidente della Camera di commercio di Bari, Alessandro Ambrosi - è il simbolo della città che guarda alle attività commerciali, secondo una antica tradizione levantina, e può rappresentare un volano per la crescita dell’intero sistema di relazioni di interscambio produttive. Vogliamo credere che nell’epoca del commercio online ci sia un valore aggiunto che nasce dagli scambi interpersonali e dalle esposizioni delle diverse competenze».
«Sappiamo - ha concluso l’assessore comunale di Bari allo Sviluppo economico, Carla Palone - che dagli eventi fieristici ci sono ricadute positive sull'intero territorio e quindi sosteniamo e supportiamo le iniziative che rilanciano l’immagine dell’intera città a livello nazionale ed internazionale».

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