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gastronomia

«Street food», crescono
le imprese lucane

street food

POTENZA - Sono passate da 23 a 28 in un anno le imprese lucane che si occupano di «ristorazione ambulante»: lo ha reso noto la Coldiretti, spiegando che si tratta di «un dato nettamente positivo, in linea con quello nazionale che vede un incremento del 13 per cento».
Il presidente della Coldiretti lucana, Piergiorgio Quarto, ha sottolineato che «a sostenere questo percorso di qualificazione dell’offerta alimentare ci sono gli oltre mille mercati degli agricoltori che si sono diffusi in molte grandi e piccole città grazie alla fondazione 'Campagna amica', che ha realizzato la più vasta rete di vendita diretta a livello mondiale».

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