Cerca

Giovedì 26 Aprile 2018 | 23:23

Fruit Logistica

A spasso fra gli antichi frutti delle Puglie

Bella di giorno

Bella di giorno

Di Antonella Millarte

FRUIT LOGISTICA - C’è una emozione che si chiama natura. Da domani 8 febbraio fino al 10 sarà in esposizione alla Fruit Logistica di Berlino, dove i colossi mondiali dell’ortofrutta decideranno cosa portiamo sulle nostre tavola. Ma la ricchezza infinita della natura possiamo scoprirla in molti modi.

Ingannaladro

Se è la scienza che ci appassiona, allora il luogo giusto dove iniziare un percorso di conoscenza può essere il CRSFA di Locorotondo. Qui l’acquisizione di nuove varietà, in una collezione vivente di circa 900 varietà, è in continua crescita ed avviene sia con la ricerca direttamente sul campo che su segnalazione degli agricoltori da tutta la Puglia.

Suggestivi i nomi come quello della pesca aprituna: così chiamata perché si apre facilmente quando la si spacca. “Veniva piantata nei vigneti perché è piccolina e poteva ben convivere. Dava un frutto da raccogliere durante la vendemmia e – fa notare Pasquale Venerito del CRSFA Basile Caramia – poteva essere mangiato nel corso della raccolta dell’uva”.

FICO maranciana sergio

C’è poi, fra le circa 200 varietà di fico custodite a Locorotondo il cosiddetto marangiano: si distingue per il colore simile a quello della melanzana viola, è molto dolce ed aromatico. Pare che sia quello che, in dialetto, in Salento è chiamato fica nera e dal cui lattice di ottiene la cagliata vegetale da cui si produce la celebre pampanella, racchiusa appunto nella foglia di fico.

Queste sono solo alcune delle varietà custodite dal Basile Caramia da esplorare in quasi 7 ettari di vite, circa 9 ettari di fruttiferi. Si può visitare gratuitamente su prenotazione dal lunedì al venerdì, t. 080-4313071, info www.fruttiantichipuglia.it e su facebook Frutti Antichi Puglia.

Ci sono poi una serie di collezioni private come quella di Pomona in valle d’Itria, l’Orto Botanico del Salento, l’azienda agricola Mustich nel Salento http://www.salentokm0.com/site/azienda-agricola-individuale-mustich/, giusto per citarne alcune.

femminello DEL GARGANO LIMONE

Si distingue la sensibilità del Comune di Orsara, da alcuni anni città Slow che conserva le varietà dei monti dauni come la mela limoncella. Segnaliamo, fra gli altri, il Consorzio di valorizzazione e tutela degli agrumi del Gargano fra i quali spicca il limone femminello ma la lista, nelle Puglie, potrebbe davvero essere senza fine.

millarte@gazzettamezzogiorno.it

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su

Caratteri rimanenti: 400

MEDIAGALLERY

Scritte No Tap sul muro della chiesa identificati e denunciati due anarchici

Denunciati due anarchici per le scritte No Tap sul muro della chiesa Video

 
CANALE REALE VIDEO

Centro ricerca sul plasma nell'ex ospedale psichiatrico di «Villa Romatizza»

 
Presa la coppia della spaccatenel Leccese: lei si travestiva da uomo

Presa la coppia della spaccate nel Leccese: lei si travestiva da uomo

 
Joseph Ratzinger,Papa Benedetto XVI, a Bari

Il saluto di Papa Benedetto XVI per il Congresso eucaristico a Bari

 
Giovanni Paolo II, Papa Wojtyla, a Bitonto

Giovanni Paolo II a Bari e Bitonto: parla agli agricoltori

 
Taranto, rapinatori seminano terrore in gioielleria e spaccano le vetrine

Taranto, rapinatori seminano terrore in gioielleria e spaccano le vetrine

 
Chieuti, uomo muore travolto da cavallo

Chieuti, uomo muore travolto da cavallo

 
Lecce, bullismo a scuola

Lecce, bullismo a scuola

 

LAGAZZETTA.TV

Mondo TV
Ambiente, record di microplastiche nel mare Artico

Ambiente, record di microplastiche nel mare Artico

 
Notiziari TV
Ansatg delle ore 21

Ansatg delle ore 21

 
Italia TV
Begamo: e' nato Pancio, il rinoceronte bianco

Begamo: e' nato Pancio, il rinoceronte bianco

 
Meteo TV
Previsioni meteo del weekend

Previsioni meteo del weekend

 
Calcio TV
Tifoso Liverpool ferito e' in coma,2 romanisti arrestati

Tifoso Liverpool ferito e' in coma,2 romanisti arrestati

 
Spettacolo TV
La bugia in commedia

La bugia in commedia

 
Economia TV
Facebook chiude trimestre sopra le previsioni

Facebook chiude trimestre sopra le previsioni