Giovedì 16 Agosto 2018 | 19:42

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la proposta

«A Foggia il centro studi
sulla dieta mediterranea»

«A Foggia il centro studisulla dieta mediterranea»

La candidatura di Foggia a Centro Studi sulla Dieta Mediterranea assume una connotazione internazionale: la Capitanata punterà all'ambizioso traguardo in tandem con l'Associazione per la Dieta Mediterranea Ancel Keys - Pioppi. La proposta è arrivata dal primo meeting "La tutela dei beni immateriali - Promozione della Dieta Mediterranea", ospitato a Foggia. Enti, associazioni, istituzioni, mondo scientifico e produttori, chiamati nella cerimonia inaugurale a stringere un patto d'alleanza per sostenere la candidatura di Foggia a centro di eccellenza, hanno garantito il loro apporto. Alessandro Notaro e Maria La Gloria, presidente e vice dell'Associazione per la Dieta Mediterranea Ancel Keys di Pioppi, insieme al professor Mario Mancini, la massima autorità a livello internazionale sulla dieta mediterranea, amico e collega di Ancel Keys, il papà della dieta mediterranea, hanno suggellato la nomination con la proposta di un gemellaggio e collaborazione.
Il Meeting è stato promosso e organizzato dall'AMMI (Associazione Mogli Medici Italiani) Foggia, presieduta da Maria Teresa Vassalli, e dal Club Unesco di Foggia, guidato da Floredana Arnò, che hanno portato in città le presidenti nazionali dell'AMMI Elvira Oliviero Lippi e Maria Paola Azzario Chiesa della Federazione Italiana Centri e Club per L'Unesco. Per la prima volta, proprio a Foggia, le due realtà si sono incontrate e sulla scorta dell'esperienza del laboratorio foggiano potrebbero instaurarsi future collaborazioni.

Le sessioni scientifiche, ospitate nella Nuova Clinica San Francesco del Gruppo Telesforo, sono state curate dall'equipe del Servizio Igiene Alimentare e Nutrizionale dell'Asl di Foggia composta da Michele Panunzio, direttore Sian Sud, dal dirigente medico Antonietta Antoniciello e dalla psicologa Enza Paola Cela. Ad arricchire una due giorni particolarmente intensa e ricca di spunti, anche il Gran Galà "Note in Tavola" al Teatro del Fuoco, con Nathalie Caldonazzo e Graziano Galatone. Al suo 'anno zero', la manifestazione ha riscosso un notevole successo di pubblico, a cominciare dalla cerimonia inaugurale a Palazzo Dogana. Sono stati coinvolti anche i produttori che, in concomitanza con il Meeting e fino a domenica, hanno portato le eccellenze dell'agroalimentare in Piazza Giordano per farle degustare nei gazebo Campagna Amica di Coldiretti. Gli chef dell'Associazione Cuochi Gargano e Capitanata, nella seconda giornata, hanno declinato in un menu i cardini della dieta mediterranea. Hanno partecipato attivamente gli studenti degli istituti Giannone-Masi, Einaudi-Grieco e Perugini. Il Meeting diventerà un appuntamento annuale. L'evento, sostenuto da numerosi partner, è stato patrocinato da Regione Puglia, Provincia di Foggia, Comune di Foggia, Asl Fg, Università di Foggia e Omceo - Ordine dei Medici Chirurghi e Odontoiatri.

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