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Martedì 22 Maggio 2018 | 12:16

Chef Vito Antonio Specchia | CUOCO GIRAMONDO

Tanta tecnica e tipicità in cucina
A Matera anche così si fa cultura

Chef Vito Antonio Specchia

Chef Vito Antonio Specchia

CHEF - Montecarlo, Giappone, Londra, Monopoli, Roma e Matera. Ecco il percorso dello chef Vito Antonio Specchia, che nella città Capitale della Cultura 2019 ha studiato diplomandosi all’istituto Alberghiero.

La passione per le tradizioni lo ha portato a riscoprire i prodotti genuini del territorio.

Dopo un attento studio, combinati in maniera originale, vengono offerti a chi visita la città dei Sassi, nel caratteristico ristorante San Biagio.

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