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Martedì 22 Maggio 2018 | 06:15

CHEF ANGELO SABATELLI

Con la valigia dei sapori
tanta Puglia nel piatto per stupire

Chef Angelo Sabatelli

Chef Angelo Sabatelli

CHEF - Si fa presto a dire ristorante con la Stella Michelin, sogno di quasi tutti i cuochi.

Angelo Sabatelli, che ha a Putignano (Bari) il ristorante con il suo nome, propone una cucina distintiva. I suoi piatti, di terra ma soprattutto di mare, sono difficilmente replicabili. Figli di una profonda conoscenza delle tecniche di cottura e degli ingredienti, non solo pugliesi.

Lui, ai fornelli, porta il mondo dei sapori che ha esplorato nel globo.

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