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Mercoledì 25 Aprile 2018 | 02:48

tra fede e folklore

San Nicola, un giorno in più
la domenica allunga la sagra

Con le bancarelle illuminate, la domenica prolunga la sagra

San Nicola, un giorno in più la domenica allunga la sagra

di Antonella Fanizzi

Una sagra lunga quattro giorni, al posto dei canonici tre. Il calendario quest'anno regala ai baresi e alle centinaia di pellegrini che fra meno di due mesi si daranno appuntamento in città per onorare il vescovo di Myra un giorno di festa in più. Il 7 maggio, che come tradizione segna l'avvio delle celebrazioni nicolaiane, cade di lunedì. Ma le bancarelle di ogni tipo saranno allestite sul lungomare già dalla domenica precedente. Gli operatori che hanno presentato la domanda per aggiudicarsi uno dei 170 posti messi a disposizione dal Comune potranno sistemarsi nelle aree assegnate sin dalle 6 del mattino. L'inaugurazione è invece fissata alle 17: nel pomeriggio chi vende oggettistica, giocattoli, leccornie dolci e salate, prodotti dell'artigianato e dell'enogastronomia tipica del territorio potranno accendere le luci e accogliere i primi clienti. Il bando per presentare le richieste scade lunedì 26 marzo.

«Ci siamo mossi con il dovuto anticipo - spiega l'assessore alle Politiche economiche Carla Palone - per permettere a tutti gli ambulanti di organizzarsi in tempo per partecipare alla grande sagra barese. A disposizione per le varie categorie ci saranno 170 stalli. Come per gli altri anni abbiamo delimitato la zona dove sarà possibile richiedere l’occupazione per evitare fenomeni di abusivismo che anche quest’anno siamo fermamente intenzionati a contrastare in virtù del successo della passata edizione e della bella festa che è stata offerta ai cittadini e agli ospiti in visita nella nostra città. È importante continuare a ribadire che il nostro obiettivo non è quello di ostacolare le attività di street food, del cibo di strada. Vorremmo che la nostra città si caratterizzasse in questo settore, ma dobbiamo assicurare il rispetto delle regole, soprattutto quelle igienico-sanitarie a tutela della salute dei frequentatori».

Va in questa direzione la riproposizione del corso di formazione gratuito rivolto a chi vende sgagliozze, popizze e carne o polpo alla brace. In 15 stanno partecipando al corso organizzato in collaborazione con la Coldiretti. Continua l'assessore: «Lo scopo è quello di aiutare chi vuole mettersi in regola, ma non ha i mezzi per farlo. Al termine del corso gli operatori che hanno scelto la strada della legalità potranno acquisire la licenza per la somministrazione di alimenti e bevande su strada in modo da poter lavorare in quei giorni in totale tranquillità, senza il rischio di prendere una multa e di essere mandati via dagli agenti della polizia municipale. Abbiamo tracciato una nuova strada per la sagra di San Nicola e siamo sicuri che la città non vorrà tornare indietro».

Nel 2017 a sostenere quanti hanno avuto bisogno del pezzo di carta per soddisfare il palato degli avventori senza l'onta di essere abusivi è stata la Confesercenti che ha dato l'autorizzazione a venti persone, soprattutto donne della città vecchia. Un documento che rappresenta un investimento per il futuro: la licenza può essere utile ad aprire una attività di vendita per esempio nei mercati rionali.

Una linea di confine è stata tracciata dopo il 2016: due anni fa la festa venne segnata dagli scontri fra gli abusivi delle fornacelle e le forze dell'ordine. Da qui la decisione del Comune da una parte di confermare il pugno di ferro nei confronti degli abusivi e dall’altra quella di incoraggiare una inversione di rotta per insegnare a chi farcisce i panini con salsicce e polpo a farlo nel rispetto delle regole.

La macchina della festa patronale, a metà strada fra fede e folklore, si è quindi messa in movimento. I banchi con i colori, i profumi e i sapori della nostra terra saranno un'unica distesa dall'Autorità portuale fino al teatro Margherita. Le bancarelle saranno sistemate sulle due ali del lungomare Imperatore Augusto, le paninoteche, le friggitorie, i truck del cibo di strada e le giostre vicino all’Autorità Portuale.

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